15 февраля 2019 г.
В столичном отеле «Олимпия» 12-15 февраля состоялся учебный курс «Система менеджмента пищевой безопасности в соответствии с международным стандартом ISO 22000:2018», организованный проектом, финансируемым Европейским Союзом, «Содействие дальнейшему устойчивому развитию сельского хозяйства и села в Туркменистане — SARD III».
В работе семинара приняли участие специалисты по безопасности пищевых продуктов и инспекторы Министерства здравоохранения и медицинской промышленности Туркменистана, члены Союза промышленников и предпринимателей Туркменистана, консультанты по системе управления безопасностью пищевых продуктов и специалисты лабораторий анализа продуктов питания. Семинар был организован для обучения специалистов по системе менеджмента пищевой безопасности в соответствии с международным признанным стандартом безопасности пищевых продуктов ISO22000:2018.
Курс проводился опытным тренером в сфере ISO 22000 дочернего предприятия «SGS Туркмен», который разъяснил методологию разработки и внедрения системы менеджмента безопасности пищевых продуктов. Участники проанализировали ключевые угрозы безопасности пищевых продуктов и меры контроля, обсудили вопросы проверки и улучшения системы управления безопасностью пищевых продуктов, а также изучили практические подходы к внедрению стандарта. Во время практических упражнений участники работали в группах для рассмотрения случаев, связанных с потенциальными опасностями, которые могут поставить под угрозу безопасность пищевых продуктов на предприятиях.
Данный тренинг проводился в рамках деятельности проекта SARD III, направленной на оказание поддержки правительству Туркменистана в повышении производительности и конкурентоспособности агропродовольственного сектора за счет деятельности, направленной на улучшение производства, переработки и сбыта, а также на укрепление потенциала поддержки сельскохозяйственных предприятий в государственном секторе.
